Produit · Région
Foie gras de canard en Nouvelle-Aquitaine
20 producteurs proposent foie gras de canard en Nouvelle-Aquitaine en vente directe. Achetez en circuit court, directement auprès du producteur, sans intermédiaire.
Ferme de Jouandéou
Exploitation familiale de Chalosse, à Donzacq, spécialisée dans les produits du canard en agriculture raisonnée. Elle propose foie gras entier, confits, pâtés, rillettes, gésiers confits et plats cuisinés régionaux (axoa, garbure chalossaise, civet au Madiran), avec vente en ligne.
Ferme auberge Marquine
La Ferme auberge Marquine, sur les coteaux de Chalosse dans les Landes, gave ses canards gras de façon traditionnelle depuis quatre générations. Elle transforme ses produits dans sa propre conserverie et propose en vente directe foie gras, magrets, confits et pâtés de canard, ainsi qu'une auberge servant les produits de la ferme.
Ferme de Labrot
Exploitation fermière du Périgord produisant foie gras d'oie et de canard, ainsi que des conserves d'oie et de canard fait maison. La ferme cultive également des noix et propose des repas à la ferme l'été sur réservation, autour de ses spécialités à base de volaille.
La Ferme de la Grézelie
La Ferme de la Grézelie, à Marquay en Dordogne, est spécialisée dans les conserves artisanales du Périgord. Elle élève ses canards et cultive ses céréales sur place pour produire foie gras, confits, magrets et plats cuisinés, vendus en direct sur les marchés locaux.
Ferme Poutchas
Exploitation landaise spécialisée dans le canard fermier des Landes Label Rouge, élevé et gavé selon la tradition fermière. Elle propose foie gras entier et bloc, magrets, confits, cous farcis, aiguillettes au foie gras, pâtés et rillettes en vente directe.
Ferme auberge du Cantou
Ferme-auberge familiale de Sainte-Mondane (Dordogne) élevant des canards IGP Périgord en plein air, nourris à la céréale entière locale. Elle produit foie gras, magrets séchés, plats cuisinés (cassoulet, confit) et conserves naturelles sans conservateurs ni colorants. Membre de Bienvenue à la Ferme, avec restaurant sur place et vente en ligne.
Ferme aux canards du Bois Bareirou
Exploitation familiale en Périgord (éleveur, producteur, fermier) spécialisée dans le foie gras fermier de canard et d'oie. Propose foies gras entiers et blocs, confits, pâtés, rillettes et salaisons, ainsi que de la restauration-dégustation et des visites de la ferme avec vente directe.
Ferme Bessonnet
La Ferme Bessonnet, située dans le Lot-et-Garonne, élève ses canards en plein air et transforme à la ferme des produits 100% artisanaux, sans additif ni conservateur. Elle propose foie gras de canard, pâté, confit, rillettes, civet et grattons de canard.
Ferme de Bertrine
La Ferme de Bertrine, dans les Landes à Sort-en-Chalosse, élève et gave traditionnellement ses canards à la ferme. Elle produit du foie gras de canard entier (variantes nature ou aux figues), du confit, des plats cuisinés, des canards prêts à cuire et des coffrets cadeaux.
Ferme DU HAUT POUYET
Exploitation des Landes spécialisée dans le canard, élevant le Canard Fermier des Landes Label Rouge. Elle propose foie gras de canard, magrets, confits, rillettes, pâté au foie gras, cou farci et coffrets cadeaux, en vente directe et en ligne.
Ferme de Faye
La Ferme-Auberge de la Faye, à Brantôme en Périgord, est spécialisée dans les produits à base de canard. L'exploitation propose foie gras entier et bloc, rillettes, pâté et terrine, confit, gésiers, cou farci, ainsi que des plats préparés comme le cassoulet et le magret aux lentilles.
Ferme gourgoussa
Exploitation familiale landaise installée à Lauret depuis quarante ans, spécialisée dans le canard du Sud-Ouest. Elle produit et vend foie gras de canard, confits, canard entier cuisiné, rillettes et autres spécialités, proposés frais sous vide, en conserve ou en coffrets cadeaux.
Ferme Auberge du Roc
Ferme-auberge du Périgord Noir à Saint-Pompon spécialisée dans le foie gras et les produits de canard et d'oie, certifiée bio par Ecocert et Haute Valeur Environnementale (HVE). Elle propose foie gras, confits, magrets, rillettes et cassoulet, ainsi qu'une table d'hôtes et des chambres.
SARL Gaillard
Exploitation familiale de Ménigoute, dans les Deux-Sèvres, productrice de foie gras de canard 100% sans additif depuis 1979. Élevage, gavage au maïs grain entier, abattage et transformation sur place. Propose foie gras, magret, aiguillettes, conserves et coffrets. Membre du réseau Bienvenue à la Ferme.
La Tradition Landaise
Exploitation landaise productrice de foie gras et de canard depuis trois générations, à Bélus. Elle propose des foies gras d'oie et de canard (entiers et blocs), des confits d'oie et de canard, ainsi que des cuisses, le tout fait maison. Vente en ligne et clic & collect à la ferme du Castagnet.
Ferme de Menaoude
Exploitation familiale de Chalosse (Landes) élevant et engraissant ses canards au maïs sans OGM produit sur place depuis quatre générations. Produits transformés localement selon des recettes ancestrales : foie gras de canard entier, confits, cassoulet, plats cuisinés et coffrets cadeaux.
Ferme Lacoume
Exploitation familiale de Gaujacq, dans les Landes, active depuis trois générations sous la marque La Cabane Landaise. Elle produit du foie gras artisanal de canard selon des méthodes traditionnelles, vendu en ligne, et propose aussi du camping à la ferme.
ferme du moulin de Labat
Ferme du Moulin de Labat à Eugénie-les-Bains, Landes. Depuis des générations, nous élaborons foie gras, pâté, confit de canard selon la tradition gastronomique.
Ferme de la Garrigue Haute
La Ferme de la Garrigue Haute, à Prats-de-Carlux en Dordogne, élève oies de Toulouse et canards de Barbarie, transformés sur place, et cultive une noyeraie de variété Franquette. Elle propose produits de canard et d'oie, cerneaux, gâteaux et huile de noix. Certifiée HVE, noyeraie en agriculture biologique (AB).
Carl NAÏBO
Producteur de canards gras .
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Pourquoi acheter foie gras de canard en Nouvelle-Aquitaine en direct ?
Acheter foie gras de canard en Nouvelle-Aquitaine directement auprès du producteur garantit fraîcheur et traçabilité, soutient l'économie locale et supprime les intermédiaires. Chaque fiche donne les coordonnées directes (téléphone, email, site, adresse) pour commander ou visiter la ferme.