Éleveurs de bovins, ovins, caprins et producteurs de fromages ou charcuteries en circuit court.
Bienvenue en Pays Basque. Au travers de nombreuses activités, Didier vous fera découvrir la vie dans une exploitation agricole de montagne.
Exploitation porcine basque à Gamarthe, élevant ses porcs sur trois villages avec une alimentation tracée sans OGM. Elle produit jambon de Bayonne IGP, jambon affiné Don'Ibane, saucisses, chorizo au piment d'Espelette, coppa, lomo, ventrèche, pâtés et foie gras, ainsi que des plats cuisinés (axoa, piperade).
Conserverie familiale du Gers spécialisée dans le foie gras de canard et les plats cuisinés à base de foie gras, fabriqués dans la tradition sans conservateur ni additif. Les produits bénéficient de l'IGP Foie gras du Gers et ont été plusieurs fois primés au Concours général agricole de Paris. La ferme, membre de Bienvenue à la ferme, propose visites et dégustations.
Auberge paysanne à Ally (Haute-Loire) proposant les produits issus de ses propres fermes : charcuterie sèche, produits frais et conserves du terroir, transformés sur place. Restaurant de spécialités régionales (truffade), service traiteur, vente directe à l'atelier et sur les marchés.
La Ferme auberge Marquine, sur les coteaux de Chalosse dans les Landes, gave ses canards gras de façon traditionnelle depuis quatre générations. Elle transforme ses produits dans sa propre conserverie et propose en vente directe foie gras, magrets, confits et pâtés de canard, ainsi qu'une auberge servant les produits de la ferme.
Depuis 1973 les enfants viennent vivre avec nous des vacances inoubliables.
Avez-vous déjà vu un Watusi ou bien un mouton à quatre cornes ?
Exploitation de montagne au hameau du Merlet (1100 m), dans le parc national des Cévennes à Pont-de-Montvert. Elle cultive fruits et légumes en terrasses (bancels) et transforme sur place confitures de myrtilles, miel de châtaignier, jus de pommes, sirops et glaces, ainsi que saucisson et caillettes. Chambres et table d'hôtes.
Eleveurs ovins, nadine et Cédric vous accueillent sur leur aire naturelle de camping à la ferme et vous font découvrir la ferme et ses alentours.
Maison Raspide est une exploitation familiale (trois générations) de Verdun-sur-Garonne spécialisée dans la transformation du canard gras et la charcuterie en vente directe. Médaillée au Concours Général Agricole de Paris pour son foie gras de canard entier, son magret séché et ses rillettes.
Le hameau de Vernet, à Saint-Germain-de-Calberte, propose chambres et table d'hôtes en Cévennes avec un élevage de brebis en transhumance. À table : charcuterie locale, agneau de montagne, pélardon, légumes du potager, fruits, yaourts maison et pain au levain. Labels Bienvenue à la ferme et Esprit Parc national des Cévennes.
La Ferme de l'Enclave, à Gardères dans les Hautes-Pyrénées, élabore des charcuteries artisanales et produits fermiers selon des méthodes traditionnelles. Adhérente au réseau Bienvenue à la Ferme, elle vend en direct sur les marchés de Tarbes et Argelès-Gazost ainsi que par livraison Colissimo.
Bienvenue sur l'un des grands Causses de Lozère , Le Sauveterre (inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO - Juin 2011) , dans un espace en Altitude
Exploitation fermière du Périgord produisant foie gras d'oie et de canard, ainsi que des conserves d'oie et de canard fait maison. La ferme cultive également des noix et propose des repas à la ferme l'été sur réservation, autour de ses spécialités à base de volaille.
Ferme normande de 60 hectares en agriculture raisonnée, à Tilly. Elle produit du cidre dans sa cidrerie, du miel issu de ses ruches et divers produits du terroir vendus à la boutique. La ferme propose aussi des chambres d'hôtes et des visites de groupe.
La Ferme de la Grézelie, à Marquay en Dordogne, est spécialisée dans les conserves artisanales du Périgord. Elle élève ses canards et cultive ses céréales sur place pour produire foie gras, confits, magrets et plats cuisinés, vendus en direct sur les marchés locaux.
La Ferme de Lafayas, à Celles en Dordogne, élève oies, canards, autruches et poulets en Périgord. L'exploitation propose ses produits fermiers à la vente directe et organise des visites et dégustations à la ferme.
Le Grenier à Jambons, à Rimont en Ariège, produit une charcuterie fermière et artisanale : jambons de pays, saucissons, boudins, rôtis de porc et plats cuisinés. Labellisée Bienvenue à la Ferme et marque Nou Ariège Pyrénées, l'exploitation vend en boutique, sur le marché de Saint-Girons et dispose d'un restaurant.
Exploitation familiale du Périgord proposant ses produits en vente directe : canards gras engraissés et transformés sur place, viande bovine de race Bazadaise vendue en caissettes, poulets fermiers élevés en plein air et kiwis cultivés sur six hectares. La ferme transforme aussi conserves et confitures.
Exploitation caprine de l'Ardèche (GAEC des Auverchoises) située à Coucouron, qui élève des chèvres et fabrique des fromages fermiers. La ferme propose aussi deux chalets en location et accueille les visiteurs dans sa chèvrerie.
Exploitation landaise spécialisée dans le canard fermier des Landes Label Rouge, élevé et gavé selon la tradition fermière. Elle propose foie gras entier et bloc, magrets, confits, cous farcis, aiguillettes au foie gras, pâtés et rillettes en vente directe.
Exploitation du Périgord élevant canards, oies et porcs, transformés sur place en foie gras, rillettes et conserves. Elle produit aussi des noix du Périgord et de l'huile de noix, et propose ses figues au foie gras. Plusieurs médailles au Concours Général Agricole de Paris.
Exploitation laitière de Lourdes vendant en direct sa production en agriculture raisonnée, sans OGM. Produits laitiers (lait cru et pasteurisé, crème, fromage blanc, faisselles, yaourts) et fromages affinés (bleu, camembert, tomme, Petit Bats), ainsi que viandes de bœuf, veau, porc et volailles fermières.
La Ferme du Sahut, à Castelnau-Pégayrols dans l'Aveyron, est une exploitation tenue par Geneviève et Guy Soulié. Elle élève des brebis laitières dont la production de lait est destinée à la fabrication du fromage de Roquefort. La ferme propose également des chambres d'hôtes et du camping à la ferme.
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