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Auvergne-Rhône-Alpes · Département 15

Éleveurs en Cantal

48 éleveurs référencés

Julien Viprey
Bio

Julien Viprey

Polminhac (15)

Julien Viprey est un éleveur engagé en agriculture biologique à Polminhac. Viande issue de l'élevage.

Viande
4.9(14)
Domaine d'Esclauzels

Domaine d'Esclauzels

Jussac (15)

Martine et Jean-Louis vous attendent au Domaine d'Esclauzels.

Bœuf
Hortiver Lombriculture

Hortiver Lombriculture

Laroquevieille (15)

Exploitation de lombriculture installée près d'Aurillac, démarrée en 1996. Elle produit du lombricompost issu de l'élevage de vers de terre, vendu en sacs de 5 kg et 20 kg, ainsi qu'un substrat de démarrage de composteur et des extraits végétaux fermentés (consoude, ortie, prêle, fougère). Un camping est aussi proposé sur place l'été.

LombricompostSubstrat de démarrage de composteurExtrait fermenté de consoude+3
Ferme Al Païs

Ferme Al Païs

Saint-Bonnet-de-Salers (15)

Au sein du Cantal, proche du Puy Mary et d'un des plus beaux villages de France, Salers, une petite exploitation dénote dans les productions

ViandeCharcuterie
La Grange de la Haute Vallée

La Grange de la Haute Vallée

Albepierre-Bredons (15)

Exploitation laitière d'Albepierre-Bredons élevant 40 vaches Montbéliardes et transformant le lait cru à la ferme. Elle fabrique des fromages fermiers AOP Bleu d'Auvergne, Salers et Cantal Entre-Deux, ainsi que du Saint-Timothée et des yaourts. Plusieurs médailles d'argent et adhérente Bienvenue à la Ferme.

Bleu d'Auvergne AOPSalers AOPCantal Entre-Deux fermier AOP+2
GAEC DU MONT JOURNAL

GAEC DU MONT JOURNAL

Ferrières-Saint-Mary (15)

Du Mont Journal à Rezentières, venez découvrir 2 productions animales : viande, porc au coeur de magnifiques paysages du Cantal

Viande
Le Bessou de l'Aubrac

Le Bessou de l'Aubrac

Saint-Urcize (15)

Sophie Soulier et Baptiste Girbal vous accueillent dans leurs magnifiques chambre d'hôtes à la ferme au coeur du Parc Naturel Régional

ViandeFromages
Ferme du Puy de Coujoule

Ferme du Puy de Coujoule

Coren (15)

Elevage de vaches laitières et d'ovins. Transformation fromagère AOP et affinage.

Fromages
Ferme de la Chapelle

Ferme de la Chapelle

Lavigerie (15)

Dominique et Jean-Pierre vous attendent dans leur ferme au pied du Puy Mary, coeur du massif volcanique cantalien.

Viande
EARL Hubert Deloustal

EARL Hubert Deloustal

Cézens (15)

Elevage de vache Aubrac basé sur la valorisation de l'herbe. Elevage de vache Aubrac basé sur la valorisation de l'herbe.

Viande
Ferme de la Chapelle d'Alagnon
Bio

Ferme de la Chapelle d'Alagnon

La Chapelle-d'Alagnon (15)

Exploitation agricole du Cantal en agriculture biologique, à La Chapelle-d'Alagnon, proposant ferme-auberge et chalets. La cuisine met en avant les spécialités auvergnates (pounti, truffade, aligot, chou farci) et les viandes de Salers et d'Aubrac, ainsi qu'une charcuterie maison.

Viande de SalersViande d'AubracCharcuterie maison+4
La ferme des cochons gourmands

La ferme des cochons gourmands

Tanavelle (15)

Exploitation d'élevage à Tanavelle, dans le Cantal, spécialisée dans le porc fermier. La ferme fabrique sa propre charcuterie : saucisses fraîches, saucissons secs et produits de salaison. Les commandes sont expédiées par Colissimo et Chronofresh.

Porc fermierSaucisse fraîcheSaucisson sec+2
Ferme du Jarry

Ferme du Jarry

Paulhac (15)

Marie-Claire et Jacques vous accueilleront au Jarry, petit village de la Planèze de Saint-Flour.

Viande
Ferme Delair

Ferme Delair

Coren (15)

Le GAEC élevage DELAIR est une exploitation d'élevage bovin allaitant en race Blonde d'Aquitaine situé en zone de montagne

Plats cuisinésPâtés et charcuterieViande
Ferme de Bassignac

Ferme de Bassignac

Bassignac (15)

La Ferme de Bassignac vous accueille toute l'année : - Elevage de vaches Prim'Holstein et transformation de produits laitiers : yaourts

YaourtsCrème fraîcheFromage blanc+4
Plantes et Sabots
Bio

Plantes et Sabots

Barriac-les-Bosquets (15)

Ferme BIO en permaculture, production de plantes médicinales et éleveurs de chevaux de traits Ardennais.

Plantes médicinalesTisanesBaume et macérats+2
Ferme du bois de Larque
Bio

Ferme du bois de Larque

Boisset (15)

Bienvenue au Gîte du Bois de Larque, une jolie campagne dans le sud Cantal sur la commune de Boisset. Idéal pour les petites familles, les amis ou les...

FromagePêche
Bio

La Ferme de Vézie

Lafeuillade-en-Vézie (15)

Elevage laitier en bio depuis 2014. Elevage de porc bio sur paille. Vente directe : charcuterie sèche, cuite et viande fraîche sur commande.

FromageViandeCharcuterie+1

Les Montagnes de Pierre - EARL de Malgorce

Saint-Martin-Valmeroux (15)

Exploitation laitière du Cantal (1000 m d'altitude) avec 100 vaches Brunes des Alpes sur 140 hectares. Fabrication fermière de Cantal AOP (jeune, entre-deux, vieux), de Salers AOP (avril à novembre) et de tomme fraîche pour truffade et aligot.

Cantal AOPSalers AOPTomme fraîche

natacha escudie

Teissières-de-Cornet (15)

natacha escudie exerce comme éleveur à Teissières-de-Cornet, en Auvergne-Rhône-Alpes. Sa production comprend viandes & Poissons.

Viandes & Poissons

Alain Missonnier

Montchamp (15)

Alain Missonnier exerce comme éleveur à Montchamp, en Auvergne-Rhône-Alpes.

Viande

Francis Bru

Naucelles (15)

À Naucelles, en Auvergne-Rhône-Alpes, Francis Bru est éleveur et vend sa viande, sans intermédiaire.

Viande

Annie Tissandier

Champs-Sur-Tarentaine-Marchal (15)

À Champs-Sur-Tarentaine-Marchal (Auvergne-Rhône-Alpes), Annie Tissandier est éleveur.

Viande
Bio

Gaec Veyssiere Beffaral

Saint-Etienne-De-Chomeil (15)

Le Gaec Veyssiere Beffaral, à Saint-Etienne-De-Chomeil en Auvergne-Rhône-Alpes, est un élevage certifié Agriculture Biologique qui vend sa viande.

Viande

Franck Moureyre

Bonnac (15)

Franck Moureyre est éleveur à Bonnac, en Auvergne-Rhône-Alpes.

Viande

Jean Vernet

Le Claux (15)

Jean Vernet est éleveur à Le Claux, en Auvergne-Rhône-Alpes.

Viande

Christian Espinoux

Chanterelle (15)

Christian Espinoux exerce comme éleveur à Chanterelle, en Auvergne-Rhône-Alpes.

Viande

Gaec De La Margeride (gaec)

Clavieres (15)

Installé à Clavieres, en Auvergne-Rhône-Alpes, le Gaec De La Margeride élève et commercialise sa viande.

Viande

Frederic Rolland

Neussargues En Pinatelle (15)

Frederic Rolland est éleveur à Neussargues En Pinatelle, en Auvergne-Rhône-Alpes.

Viande

Ferme des Gardes

Neussargues-Moissac (15)

GAEC des Gardes à Neussargues-Moissac, dans le Cantal, exploitation d'élevage spécialisée dans la race bovine Aubrac.

Viande bovine Aubrac

Regine Pornin (constant) (ei Pornin Regine)

Trizac (15)

Regine Pornin est une éleveuse installée à Trizac, en Auvergne-Rhône-Alpes, qui propose sa viande.

Viande
Bio

Andre Salson

Anterrieux (15)

Andre Salson est un éleveur engagé en agriculture biologique à Anterrieux. Viande issue de l'élevage.

Viande

Gaec Sanconie (gaec)

Senezergues (15)

À Senezergues (Auvergne-Rhône-Alpes), Gaec Sanconie (gaec) est une exploitation d'élevage.

Viande

Benoit Alinc

Valuejols (15)

À Valuejols (Auvergne-Rhône-Alpes), Benoit Alinc est éleveur.

Viande

Gilbert Bayol

La Chapelle-Laurent (15)

À La Chapelle-Laurent (Auvergne-Rhône-Alpes), Gilbert Bayol est éleveur.

Viande

Gaec La Montagne De Parpaleix

Chanterelle (15)

À Chanterelle (Auvergne-Rhône-Alpes), Gaec La Montagne De Parpaleix est une exploitation d'élevage.

Viande

Philippe Montbertrand

Siran (15)

Philippe Montbertrand est éleveur à Siran, en Auvergne-Rhône-Alpes.

Viande

Andre Bouche

Rageade (15)

Andre Bouche exerce comme éleveur à Rageade, en Auvergne-Rhône-Alpes.

Viande

Sandrine Andrieux

Valuejols (15)

Sandrine Andrieux est éleveur à Valuejols, en Auvergne-Rhône-Alpes.

Viande

Stephane Raynal

Anterrieux (15)

À Anterrieux (Auvergne-Rhône-Alpes), Stephane Raynal est éleveur.

Viande

Gaec Peyral

Siran (15)

Gaec Peyral est une exploitation d'élevage située à Siran, en Auvergne-Rhône-Alpes.

Viande

Firmin Andrieu

Arpajon-Sur-Cere (15)

À Arpajon-Sur-Cere (Auvergne-Rhône-Alpes), Firmin Andrieu est éleveur.

Viande

Armand Faucher

Trizac (15)

Armand Faucher est éleveur à Trizac, en Auvergne-Rhône-Alpes.

Viande

Gilles Clavel

Saint-Saturnin (15)

Gilles Clavel exerce comme éleveur à Saint-Saturnin, en Auvergne-Rhône-Alpes.

Viande

Daniel Farges

Ruynes-En-Margeride (15)

Daniel Farges est éleveur à Ruynes-En-Margeride, en Auvergne-Rhône-Alpes.

Viande

David Matrat

Lascelle (15)

À Lascelle (Auvergne-Rhône-Alpes), David Matrat est éleveur.

Viande

Olivia Brunel (brunel)

Saint-Poncy (15)

Olivia Brunel est éleveuse à Saint-Poncy, en Auvergne-Rhône-Alpes. Elle propose sa viande, sans intermédiaire.

Viande

Ferme du Perruchet

Saint-Cirgues-de-Jordanne (15)

Annie et Noël Valou seront heureux de vous accueillir sur leur exploitation agricole située au pied du Puy Mary dans la vallée

Viande bovineMiel