Produit · Région
Foie gras en Nouvelle-Aquitaine
48 producteurs proposent foie gras en Nouvelle-Aquitaine en vente directe. Achetez en circuit court, directement auprès du producteur, sans intermédiaire.
Ferme des Genestes
La Ferme des Genestes élève des canards de Barbarie et fabrique ses propres conserves à base de foie gras. L'exploitation cultive le maïs servant au gavage et propose une ferme auberge ainsi qu'un hébergement, ouverte de Pâques à la Toussaint.
Ferme Auberge de Selles
La Ferme Auberge de Selles, dans le Lot-et-Garonne, est spécialisée dans les produits du canard. Elle propose foie gras entier et mi-cuit, confits, charcuterie (rillettes, magret séché, pâtés), plats cuisinés comme le cassoulet et la daube, ainsi que des produits frais, avec vente en ligne et livraison.
Le Musée du Foie Gras
La Ferme de Souleilles, à Frespech, produit du foie gras de manière traditionnelle et abrite un musée dédié à l'histoire du foie gras. L'exploitation, membre du réseau Bienvenue à la Ferme, dispose d'une boutique, d'une boutique en ligne avec livraison et organise des marchés fermiers au sein de son verger.
Ferme Le Vieux Chêne
À Castelnau-Chalosse dans les Landes, la Ferme Auberge Le Vieux Chêne élève des canards fermiers du Sud-Ouest sur 40 hectares. Elle produit foie gras (entier et mousse), magrets, confits et pâtés au foie gras, vendus en boutique et en coffrets. La ferme abrite aussi une auberge sur place.
Ferme Elizaldia
Exploitation porcine basque à Gamarthe, élevant ses porcs sur trois villages avec une alimentation tracée sans OGM. Elle produit jambon de Bayonne IGP, jambon affiné Don'Ibane, saucisses, chorizo au piment d'Espelette, coppa, lomo, ventrèche, pâtés et foie gras, ainsi que des plats cuisinés (axoa, piperade).
Ferme de Pleinefage
Exploitation du Périgord élevant canards, oies et porcs, transformés sur place en foie gras, rillettes et conserves. Elle produit aussi des noix du Périgord et de l'huile de noix, et propose ses figues au foie gras. Plusieurs médailles au Concours Général Agricole de Paris.
La Ferme de Laupilière
Exploitation de canards à Sarrazac en Dordogne, élevés et nourris au maïs entier selon la tradition. Elle produit et transforme sur place foie gras, magrets, conserves et produits frais du Périgord, vendus à la ferme et en ligne. La ferme propose aussi chambres, gîtes et mobil-homes.
Ferme Andrévias
Exploitation du Périgord proposant des produits 100% fermiers à base de canard et d'oie. Spécialités de foie gras (en conserve, mi-cuit, truffé), magrets, pâtés, rillettes, confit d'oie et cou farci, ainsi que cèpes du Périgord et huile de noix.
Elevage d'Oies Manicot
Exploitation familiale fondée en 1974 perpétuant l'élevage d'oies, savoir-faire venu des Landes. Toutes les étapes se font sur place, du champ à la cuisine. Spécialités : foie gras d'oie entier, confit, rillettes, pâtés, graisse d'oie et coffrets cadeaux, vendus en direct et sur les marchés.
EARL Lou Guit d'Arzacq
EARL Lou Guit d'Arzacq est un élevage et transformateur de canards en Béarn, spécialisé dans le foie gras et les spécialités de canard du Sud-Ouest. Les canards sont engraissés au maïs grain entier produit sur place. Membre du réseau Bienvenue à la Ferme, avec vente en ligne et expédition.
Maison Dufrexe
Maison familiale des Landes (Saint-Cricq-Chalosse) spécialisée dans le foie gras et les préparations de canard, transmises de génération en génération. Elle propose foie gras entier et en bloc, confits, charcuteries, pâtés et rillettes, plats cuisinés, ainsi qu'une gamme bio et des vins blancs.
ARNABAR
Au cœur du Pays Basque venez visiter l'élevage de canards et déguster notre foie gras à la boutique, accompagné d'un verre de vin blanc.
Les Fermiers Gastronomes
Les Fermiers Gastronomes c'est une ferme familiale de polyculture élevage depuis des générations.
La Ferme de Prélide
La Ferme de Prélide, à Saint-Pierre-la-Noue, est une exploitation familiale (6e génération) élevant volailles et canards gras en plein air, nourris aux céréales de la ferme. Elle produit poulets fermiers, pintades, chapons, foie gras maison et agneaux.
Ferme du Rebeyrotte
Exploitation de 30 hectares à Pressignac-Vicq pratiquant l'élevage et le gavage de canards. Le domaine produit et vend du foie gras, des confits de canard, des magrets séchés et du cassoulet, et propose aussi auberge, chambres d'hôtes et gîte.
Chez Suzon
Exploitation de Fabrice Gay (Ferme de la Reygasse) à Beauregard-et-Bassac en Dordogne, producteur de foies gras fermiers et artisanaux du Périgord. La ferme propose aussi accueil à la ferme, chambres et table d'hôtes.
Val de Chanedière
Exploitation située à Bussière-Badil (Dordogne) spécialisée dans le canard gras. Vente directe à la ferme tous les jours et sur le marché de Piégut le mercredi matin, avec visites de la ferme sur rendez-vous.
Ferme du Petit Casse
Vous trouverez ici toutes les spécialités issues du canard gras produites par Charlie Bertin. Qui est Charlie ? Votre agricultrice de proximité !
Ferme de Beleslou
Qualité et plaisir de partager. C’est ce qui nous à poussé il y a plus de 30 ans à ouvrir notre ferme afin de vous proposer nos produits fermiers.
Ferme du Haut Clouzet
Bienvenue au Haut Clouzet chez Stéphane,Jacques et Annie Loupret, Ferme typique avec trés beau panoramique sur les coteaux ainsi que sur le Musée
Ferme Alban Laban
Nos spécialités sont confectionnées à Sedze-Maubecq, en Béarn et jouissent du savoir-faire hérité.
LA FERME DE FREYSSINGEAS - Marie et Christian SERIEYS
Exploitation familiale de Marie et Christian Sérieys élevant des canards à Soudaine-Lavinadière, en Corrèze. Spécialisée dans le foie gras et les produits de canard : conserves de foie gras, rillettes (pur canard, aux châtaignes ou au foie gras), grillons, pâtés, magrets et plats cuisinés. Membre du réseau Bienvenue à la Ferme.
La Ferme des Graves
Ferme familiale au coeur du Périgord vert. Canards gras et bovins allaitants. Visites de l'exploitation gratuite sur rendez-vous.
Ferme des Fayards
Nos oies seront heureuses de vous cacarder leur plus beau chant !
Domaine de Barbe
En Périgord, sur un grand domaine dominant la Dordogne, la famille Kuster vous fera découvrir au cours d'une visite commentée
Ferme de Turnac
Au coeur du cingle de Montfort, une magnifique plantation de noyers abrite un élevage d'oies.
Ferme Moulié
La ferme Moulié vous propose ses conserves fermières et foies gras issus des canards élevés et gavés sur l'exploitation, grâce au maïs produit
Ferme de Brougnon
Bienvenue à la Ferme de Brougnon, située à Caupenne, en plein de la Chalosse. La Famille LARRIEU aura le plaisir de vous faire découvrir sa ferme familiale.
Ferme La Barthote
Myriam et Fabrice élèvent et transforment leurs canards, porcs et poulets sur leur exploitation, à proximité de l'Adour.
Ferme Auberge de la Besse
l'auberge est ouverte le samedi à 12h30, dimanche à 12h30 & les jours fériés à 12h30 .
Ferme Bastebieille
La Ferme Bastebieille : Cinq générations d'agriculteurs passionnés en Chalosse Bienvenue à la Ferme Bastebieille, où
Ferme Birouca- la ferme du foie gras
Hors des modes, du monde... Le temps du vrai Foie Gras !
Ferme des Eschourdes
Cindy, julien et leur 4 enfants vous souhaitent la bienvenue à la Ferme des Eschourdes !
Domaine Pédelaborde
Bienvenue à la Ferme de François Civit. L'activité principale de notre exploitation est le canard.
La Ferme de Puygauthier
Bienvenue à la ferme de Puygauthier, chez Benoist Grymonprez.
CHEZ MORILLE
Nous déployons notre énergie, notre ingéniosité et notre savoir faire pour élaborer, avec la garantie de la meilleure qualité, ce produit spécifique
Ferme du Haza
Bienvenue dans les Landes à la Ferme du Haza chez Benoit Justes Ferme avec conserverie familiale depuis 3 générations. Elevage en plein-air.
ferme du Tilhet
Située à Habas, en Nouvelle-Aquitaine, ferme du Tilhet est une ferme. Elle propose Canards gras, Foie gras, Conserves et Maïs grain.
La Ferme du Pouyoulou
Au coeur de la cité Arédienne, entre le plan d'eau et le centre ville, gavage de canards gras au maïs en grain, dans une ferme typique en pierres traditionnelles.
La Ferme de Gagnet
Ferme gasconne du Lot-et-Garonne spécialisée dans les spécialités traditionnelles du terroir. Elle propose foie gras, confits de canard, Floc de Gascogne et Armagnac, et a reçu en 2025 une récompense d'excellence pour la régularité de ses produits. Gîte à la ferme et présence sur les marchés.
La boîte à canard
La Boîte à Canard, à Urt près de Bayonne, est un élevage de canards mulards en plein air avec transformation artisanale sur place. L'exploitation propose foie gras, magrets, confits, rillettes et pâtés de canard, avec une alimentation garantie sans OGM.
EARL du Vignal
À Castelnaud-de-Gratecambe (Nouvelle-Aquitaine), EARL du Vignal est une exploitation d'élevage. Elle propose Foie gras, Magret, Confit et Pruneaux d'agen.
LA FERME DE LA GONDRONNE - B & MJ CHASTRUSSE
Ferme traditionnelle en pierres et tuiles de la région. .
ferme Lacere
Acceuil et visite de l'exploitation, élevage canard en plein air, transformation, vente conserve et ferme auberge.
LE CAN'ART DU CHAUFFOUR - Isabelle Farges et Florent Da Costa
Production de canards gras en Pays de Ventadour .
LA FERME DE BERCHAT - Olivier DELPY
Ferme de polyculture du bassin de BRIVE, orientée vers la culture du maïs, légumes et maraîchage; le gavage des canards vendus
Earl Canards Gras du Cebron
Elevage de canards gras traditionnel (maïs grain). Transformation sur place en frais ou en produits élaborés.
Un Ange Passe
Au coeur d'un corps de ferme du 18ème siècle, nous serons heureux de vous accueillir.
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Pourquoi acheter foie gras en Nouvelle-Aquitaine en direct ?
Acheter foie gras en Nouvelle-Aquitaine directement auprès du producteur garantit fraîcheur et traçabilité, soutient l'économie locale et supprime les intermédiaires. Chaque fiche donne les coordonnées directes (téléphone, email, site, adresse) pour commander ou visiter la ferme.