Elevage d'Oies Manicot

Saint-Martial-sur-Né (17)

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Exploitation familiale fondée en 1974 perpétuant l'élevage d'oies, savoir-faire venu des Landes. Toutes les étapes se font sur place, du champ à la cuisine. Spécialités : foie gras d'oie entier, confit, rillettes, pâtés, graisse d'oie et coffrets cadeaux, vendus en direct et sur les marchés.

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