Lesay Franck

Installé depuis plus de 30 ans,je suis aujourd'hui à la tête d'un troupeau de 140 chèvres laitières (2 races:alpines chamoisées et saanens). Nous fabriquons des fromages frais,puis affinés et secs. De la tomme de chèvre (2.500 kg) et de la tomette (0.300 kg).

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