Fromagerie Perard

Entre Bourbonnais et Charolais, dans le département de l'Allier, Franck élève 150 chèvres alpines. Elevage traditionnel avec pâturage, le lait produit est transformé à la ferme en différents fromages tels que crottins, bûches, pyramides, briquettes et plusieurs spécialités dont le charolais AOP.

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