Ferme du Payssas

Asasp-Arros (64)

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Exploitation béarnaise en agriculture paysanne, certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis 2022. Elle élève des brebis Basco-Béarnaises pour l'Ossau-Iraty, des porcs Gascons transformés en jambons affinés 24 mois et des bœufs béarnais, dans une démarche de transhumance et de produits traditionnels locaux.

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