L'Art des Châtaignes

L’Ardèche du Sud, dans les Cévennes… c’est le pays de la châtaigne ! En 2017, après une activité en gastronomie, j’ai démarré la réhabilitation d’une châtaigneraie à Aizac accueillant des châtaigniers de variétés anciennes ardéchoises, vieux d’une centaine d’années.

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