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6 safraniers référencés · 13 départements
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Safranière à Nistos, dans les Hautes-Pyrénées, cultivant le crocus sativus à partir de bulbes d'origine certifiée Quercy. La récolte et l'émondage sont faits à la main, puis le safran est séché et conditionné en stigmates. L'exploitation propose aussi des produits dérivés au safran.
Culture de safran bio et fabrication de produits dérivés : Safran en stigmates, gelées et confitures safranées, sel safrané, mais aussi les bulbes
Emilie et Guillaume sont des producteurs récoltant de safran en agriculture biologique.
Implantée au cœur du Quercy Rouergue, sur la commune de Parisot dans le Tarn et Garonne, tout proche de l'Aveyron et du Lot, c'est
En pleine campagne, à moins de 10 km de Gimont, à Lahas précisément Nathalie cultive les bulbes de safran (Crocus sativus).
À Anduze (Occitanie), Safran d'Anduze est producteur de safran. Sa production comprend safran bio, Miel safrané, Confitures au safran et Vinaigre au safran. L'exploitation est certifiée Agriculture Biologique.
