Villes du département
Moulin oléicole à Théziers dans le Gard, certifié HVE (Haute Valeur Environnementale). Il produit et vend des huiles d'olive, des olives Picholines et des condiments (tapenades, pâtes d'olive, caviar de tomate). Le moulin accepte aussi les apports d'olives des particuliers et professionnels.
Gaec Manjolive est un pisciculteur engagé en agriculture biologique à Sabran. Poisson élevé sur place.
