LES ESCARGOTS D'EBERSHEIM

Exploitation hélicicole à Ebersheim, en Alsace, qui élève des escargots Gros Gris. Les escargots sont transformés et cuisinés façon bourguignonne dans leur laboratoire. Vente directe à la ferme, sur les marchés de producteurs et en ligne. Membre du réseau Bienvenue à la Ferme.

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