Réveillon du Nouvel An : un repas de fête en direct producteur
Saint-Sylvestre : huîtres, fruits de mer, crémant de vigneron et beaux produits. Le guide pour un réveillon du 31 décembre festif et de qualité, en achetant aux producteurs.
Friand
Contributeur Friand
Après Noël, le réveillon du 31 décembre remet les petits plats dans les grands. C'est l'occasion d'un repas festif et iodé — et là encore, l'achat en direct fait toute la différence sur la fraîcheur et le goût.
Le plateau de fruits de mer
Huîtres, palourdes, bulots, crevettes : achetés à l'ostréiculteur ou au producteur, ils sont d'une fraîcheur incomparable. Le plateau de fruits de mer est la star d'un réveillon réussi. Prévoyez et réservez quelques jours avant le 31.
Les bulles, indispensables à minuit
Un crémant ou un effervescent d'un vigneron indépendant remplace avantageusement un champagne de grande distribution : artisanal, à prix juste, et souvent une belle découverte. À consommer avec modération.
Le reste du repas
Volaille fermière, foie gras, fromages affinés d'un producteur fermier complètent un menu de fête. Misez sur la qualité plutôt que la quantité.
S'organiser pour le 31
Réservez vos fruits de mer et vos bulles auprès des producteurs dès la semaine de Noël. Trouvez-les près de chez vous sur Friand.
Producteurs suggérés
Quelques producteurs en vente directe pour vous inspirer — la liste n'est pas exhaustive.
L'Atelier n co
Quoi de mieux que de déguster huîtres et moules en direct du mas conchylicole !
BARBOT-MARCADIER Cognac-Pineau
La famille BARBOT-MARCADIER vous accueille sur l'exploitation familiale depuis plusieurs générations.
Pisciculture de la Champagne_ Maison Saint-Lô
La famille Saint-Lô vous reçoit dans son exploitation piscicole avec transformation des truites dans sa conserverie.
Natu'Ranch
Natu’Ranch vous propose une expérience immersive au pays des cow-boys.
Domaine du Tambourinour
Marché de producteurs fermiers situé au domaine du Tambourinour à Mainxe-Gondeville, en Charente, ouvert tous les vendredis après-midi toute l'année. Il rassemble exclusivement des producteurs locaux proposant fruits et légumes, produits laitiers, volailles, viandes, foie gras, miel, pain, vin et fruits de mer.
BOELY PISCICULTURE
BOELY PISCICULTURE est pisciculteur à Mézières-en-Brenne, en Centre-Val de Loire. Sa production comprend poisson.
FEST'OYEZ
Exploitation en agriculture biologique et biodynamie à Bioussac, en Charente. Elle vend des œufs de poules, des céréales comme l'engrain et le blé (triés, décortiqués ou moulus), ainsi que des fruits et légumes du jardin et du verger. La ferme propose aussi gîte et restauration.
Domaine Conte & Filles
Domaine familial des Charentes tenu par deux sœurs, produisant du Cognac (Fine Champagne, Petite Champagne, Fins Bois) et du Pineau des Charentes en blanc, rosé et vieux millésimes. Le domaine élabore également des vins, dont un vin orange, un merlot rouge et un rosé.
Pisciculture Les viviers du Comminges
Pisciculture traditionnelle d'Antignac, au cœur des Pyrénées près de Bagnères-de-Luchon, en agriculture biologique. Élève de l'œuf à la truite des truites Arc-en-ciel, des truites Fario et des Ombles de fontaine, grâce à l'eau du ruisseau de Barradé.
Eco Domaine d'Horsheim
Bienvenue dans notre éco-ferme, un lieu de nature, de découverte et de partage Offrez-vous une parenthèse authentique au cœur
Domaine de la Chevalerie - Vignoble Pelletant
Tout au long de l'année, venez découvrir le domaine grâce à des activités dans le vignoble (visite du domaine, chais distillerie, local de vente et dégustations
Ferme de Boistillet
Production de poulet et pintades toute l'année et volailles festives pour vos fêtes. Production de veau de lait sous la mère.
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