Maraîchers bio en Île-de-France
La grande couronne parisienne abrite plus de 2 000 exploitations agricoles. Des maraîchers bio s'installent en ceinture verte de Paris pour nourrir la métropole. Comment les trouver et consommer local en Île-de-France.
Robinson J.
Contributeur Friand
L'agriculture urbaine et périurbaine parisienne
Contre les idées reçues, l'Île-de-France est une région agricole importante : la Brie (Seine-et-Marne), le Gâtinais, le Vexin et les plaines de Versailles concentrent des milliers d'exploitations céréalières, maraîchères et fruitières. La politique "Paris en Commun" et les initiatives régionales ont accéléré l'installation de jeunes maraîchers bio en grande couronne depuis 2018.
Les marchés de producteurs autour de Paris
- Marché bio des Batignolles (Paris 17e), Samedi matin. Un des plus anciens marchés bio de Paris, producteurs certifiés.
- Marché de Montreuil : Mardi, vendredi, samedi, dimanche. Bons producteurs de Seine-Saint-Denis et de l'Est parisien.
- Marché de Boulogne-Billancourt : Mardi et vendredi. Nombreux maraîchers des Hauts-de-Seine.
- La Ferme de Paris (Bois de Vincennes), Ferme pédagogique et vente directe le week-end.
Les AMAP d'Île-de-France
L'Île-de-France compte plus de 300 AMAP actives, réparties dans toute la région. Les légumes proviennent principalement des maraîchers de Seine-et-Marne, du Val-d'Oise, de l'Essonne et de l'Oise voisine. Miramap.org liste toutes les AMAP actives par arrondissement et commune.
Le Val-de-Loire : le potager de Paris
Bien que hors Île-de-France, la région Centre-Val de Loire (à 1h30 de Paris) fournit une grande partie des légumes et fruits locaux consommés en région parisienne. Des circuits de livraison organisés permettent aux producteurs ligériens de vendre directement à Paris.
Comment soutenir les maraîchers franciliens
Acheter en AMAP, fréquenter les marchés de producteurs plutôt que les supermarchés bio, choisir des paniers de légumes locaux livrés à domicile (plusieurs startups de livraison de producteurs locaux opèrent en Île-de-France). Chaque achat direct renforce la viabilité économique de ces exploitations soumises à des pressions foncières considérables.