Producteurs locaux à Grenoble et en Isère

L'Isère entre Alpes et plaine agricole

L'Isère est un département double : la plaine de Bièvre-Valloire avec ses élevages laitiers, ses vergers et son maraîchage; les massifs alpins (Chartreuse, Belledonne, Vercors, Oisans) avec leurs alpages, leurs fromages de montagne et leur apiculture d'altitude. Grenoble, au cœur de cette diversité, est une ville réputée pour son engagement dans les circuits courts.

La Noix de Grenoble AOP

La noix de Grenoble est la première AOP pour les noix en France (1996) et en Europe. Variétés : Franquette, Mayette, Parisienne. La récolte a lieu en septembre. Les producteurs de la cuvette grenobloise, de la Drôme et de la Savoie vendent directement noix fraîches (septembre-novembre), sèches et huile de noix pressée à froid. La noix fraîche, onctueuse et légèrement laiteuse, est un régal de saison trop souvent méconnu.

Les fromages alpins de l'Isère

• Saint-Marcellin : Petit fromage de chèvre ou de vache à pâte molle et croûte fleurie. Produit dans la région de Romans-sur-Isère. Au lait cru, coulant à cœur, il est exceptionnel.
• Saint-Félicien : Grand cousin du Saint-Marcellin, plus crémeux et onctueux.
• Tomme des Alpes : Pâte pressée non cuite, produite en altitude.
• Beaufort et Abondance (Savoie voisine), Disponibles chez les affineurs isérois.

Miel d'alpage et apiculture de montagne

Les apiculteurs qui pratiquent la transhumance vers les alpages isérois (Vercors, Belledonne, Chartreuse) récoltent des miels d'une complexité aromatique remarquable. Miel de montagne polyfloral, miel de rhododendron, miel de sapin des Vosges voisines, une palette de saveurs unique. Friand référence les apiculteurs isérois en vente directe.

Marchés de Grenoble

• Marché Victor Hugo : mardi au dimanche. Le plus central, nombreux producteurs des vallées alpines.
• Marché de la Tronche : mercredi et samedi. Très local, excellent rapport qualité-prix.
• Marché bio de l'Estacade : samedi matin. Entièrement bio, producteurs des Alpes.